Uzņēmuma pārstāvis Dāvis Paipa stāsta, ka ideja ražot grilus radusies, jo pašam patīk grilēt, taču iepriekš dzīvojot Dānijā, nācies saskarties ar to, ka labus, ērti līdzi paņemamus grilus ir grūti atrast. Lielākoties grili iedalās divās grupās - lielie grili, kurus nevar paņemt līdz pie dabas un mazie grili, kuri savukārt nepiedāvā labu kvalitāti. Tur arī tika saskatīta brīva niša, kurā viegli iespraukties ar jauno produktu.

Atgriežoties Latvijā un daloties idejās ar domubiedriem, dzima ideja par Gizzo Grill. Galvenā Gizzo Grill īpašība ir tā, ka tie ir viegli transportējami un novietojami, neaizņem daudz vietas. Uzreiz bija doma radīt ne tikai grilus, bet arī pieskaņotu grilēšanas piederumu komplektu. Restes atšķiras no līdz šim redzētajām, līdzi nāk arī speciālas folijas pannas, kas grilēšanas beigās ļauj oglēm atdzist 5 līdz 6 minūšu laikā, ļaujot ātri iztīrīt grilu. 

Komplektā ietilpst arī pārnēsāšanas soma un piederumi, kas veido papildus ražošanas izmaksas. Grilu var iegādāties ar vai bez šiem piederumiem, taču, lai kādu kombināciju izvēlētos pircējs, cenu ziņā šie grili ieņems dārgāko galu konkurentu vidū. 

Kopš pirms diviem gadiem tapa pirmie papīra prototipi, grilu ražošana šobrīd notiek pilnā sparā, vēl aizvien tepat Latvijā, vietējā metāla apstrādes uzņēmumā. Dāvis saka, ka ir ļoti apmierināts ar ražošanas kvalitāti šeit, un pagaidām netiek plānots ražošanu pārcelt uz ārzemēm. Tieši vietējās ražošanas izmaksas ir tās, kas veido  lielāko daļu produkta cenas, taču, pat ja nākotnē palielināsies ražošanas apjomi, galvenais būs palikt pie nemainīgas kvalitātes, kas nozīmē, ka būtiskas izmaiņas cenā diezin vai notiks.

Kopš pagājušā gada uzņēmums izmanto pieejamo LIAA biznesa inkubatoru atbalstu jauniem uzņēmējiem.

Sarežģītākais uzdevums šobrīd ir tieši pārdošana. Vārds «Gizzo» ir itāļu izcelsmes un nozīme - aiziet, iesim. Iekšējais tirgus Latvijā ir pārāk mazs, tādēļ pašiem griliem ir svarīgi ieiet pasaules tirgū. Pagaidām jau ir redzams, ka ar interneta starpniecību grilus visvairāk iegādājas tieši ārzemēs. Pircēji ir pasūtījuši Gizzo Gril no Vācijas un ASV, gan lielākās daļas citu Eiropas valstu, arī no mūsu kaimiņvalstīm: Lietuvas, Igaunijas, Krievijas. Gaļas cepšanai ārpus telpām tik aktuālā vasaras sezona ir diezgan gara - Eiropā sākot no aprīļa, taču, piemēram, Kalifornijā un Austrālijā grilēšanas sezona ilgst visu gadu.

Taču jaunam uzņēmumam virzīt produktu eksporta tirgū vienmēr esot sarežģīti.

Lai nākotnē aizsniegtu vairāk pircējus, uzņēmēji meklē starpniekus grilu izplatīšanā. Viens ceļš ir dalība izstādēs. SIA «Gizzo» ir piedalījies izstādēs, kas specializējas tieši bārbekjū produktos - Heat and Barbecue Dalasā, ASV, gan Spoga Gafa Vācijā. Izdevumus, lai piedalītos izstādēs, ir palīdzējusi segt atbalsta programma «Jaunuzņēmumu dalība izstādēs, konferencēs un tiešajās vizītēs ārvalstīs». Svarīgi ir izstādēs atgriezties. Ja potenciālie sadarbības partneri tevi redzēs vairākkārt, radīsies uzticība, ka uzņēmums ir stabils un ir vērts ar viņiem sadarboties. Lai sagaidītu nopietnu atsaucību, runa ir par dalību vismaz 3 vai 4 gadus pēc kārtas. Tā kā liela interese par produktu ir no ASV un citām valstīm, tad tiek plānots uzsākt sadarbību ar Amazon Launchpad un citiem partneriem. Taču vēl ir jāatrisina loģistikas jautājumi, jo grils ir gana liels priekšmets izsūtīšanai visā pasaulē, min Dāvis.