SIA Silāres īpašnieks Valters Bruss informē, ka kopumā ražotnes atjaunošanā un modernizācijā ieguldīti apmēram 70 – 80 tūkstoši Ls, bet veikala izveidē – ap 5 tūkstoši Ls. Līdz pavasarim Rīgā Silāres plāno atvērt vēl 2 – 3 tirdzniecības vietas. Produkti tiek realizēti ar tirdzniecības marku Silāres.

Tērvetes novadā bāzētā SIA Silāres ražo gaļas produktus, izmantojot dabiskas sastāvdaļas, līdz ar to tie ir salīdzinoši dārgāki, nekā produkti, kas veidoti uz citu olbaltumvielu bāzes. Saražotie apjomi nav lieli, sortimentā ir ap 20 veidu desas un kūpinājumi.

Produkti tiek realizēti Jelgavā, Dobelē, Bauskā un tagad arī Rīgā. Silāres darbība atjaunota pēc ilgāka klusuma perioda. Vēsturiski tas darbu sācis jau pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados kā bijušā kolhoza Silaine ražošanas cehs, bet vēlāk pārmaiņu laikos darbs pārtraukts un tikai 2010. gada martā atsākta ražošana.

Šobrīd gaļas pārstrādes cehā un realizācijā nodarbināti 9 strādājošie, kas Augstkalnes novadā nodarbinātības ziņā ir svarīgi. Šogad plānotais Silāres apgrozījums varētu būt ap 150 tūkstošiem Ls.