Līdz ar pirmās kārtas atklāšanu uzņēmumā tiek sākti piena pieņemšanas un pārstrādes testi. Kā informē SIA Latvijas Piens vadītājs Raimonds Freimanis, uzņēmums darbu sāks ar vājpiena koncentrāta un krējuma ražošanu testa režīmā. Plānots, ka jau pēc nedēļas eksporta partneriem, ar kuriem slēgta vienošanās par gatavās produkcijas pārdošanu, tiks nosūtīti pirmie gatavās produkcijas paraugi.

Līdz ar rūpnīcas darbības uzsākšanu jūnijā, pakāpeniski tiks iedarbinātas rūpnīcas jaudas, ka nodrošina piena pieņemšanu un pasterizāciju 300 t apjomā 10 stundās. Vājpiena koncentrāta ražošanas jaudas ir 15 t stundā, savukārt siera ražošanas jaudas sākotnēji plānotas 300 tonnas mēnesī, pakāpeniski turpmāko divu gadu laikā tās palielinot līdz 800 tonnām mēnesī. Rūpnīcā darbosies arī ultrafiltrācijas iekārta, kas dod iespēju pārstrādāt sieru sūkalas, iegūstot sūkalu proteīnu un sūkalu koncentrātu, kas ir pieprasīts eksporta produkts.

Jaunajā piena pārstrādes uzņēmumā līdz jūnija vidum ir ieguldīti 7,1 miljoni latu, no kuriem 2,8 miljoni latu izlietoti rūpnīcas būvniecībai un 4,2 miljoni latu - tehnoloģijās. Kā minēts iepriekš, ražošana pakāpeniski tiks uzsākta ar vājpiena koncentrāta un krējuma ražošanu. Šo produktu ražošanai uzstādīta Baltijas valstīs vienīgā Šveices uzņēmuma MMS AG izgatavotā koncentrāta ražošanas iekārta ar membrānu sistēmu.