Zīmols no food court formāta nu ir attīstījies līdz restorāna līmenim. Jaunā restorāna platība ir gandrīz 100 m², savukārt tā interjeru veidoja arhitekte Evija Ķirsone no “Kirson Design Group”. Interjerā dominē melnie un sarkanie toņi, kas rada pieklusinātu un nedaudz noslēpumainu atmosfēru. Restorāna kopējā noskaņā ir apvienots industriālais minimālisms ar izteiksmīgiem akcentiem un zaļumiem, radot mūsdienīgu, urbānu vidi ar autentisku Āzijas šarmu.

“Ēdināšana mūsdienās vairs nav tikai papildpakalpojums iepirkšanās pieredzei, bet arī viens no iemesliem, kāpēc cilvēki, it īpaši ziemas sezonā, mēdz izvēlēties apmeklēt konkrētu tirdzniecības centru. Tāpēc apzināti attīstām “Domina Shopping” kā vietu, kur līdzās modei un pakalpojumiem iespējams baudīt kvalitatīvu, daudzveidīgu un mūsdienīgu gastronomisko piedāvājumu, kas uzrunā dažādas gaumes un dzīvesstilus. “BAO” pirmā patstāvīgā restorāna atvēršana pie mums apliecina, ka t/c “Domina Shopping” tiek uztverts kā stabila un perspektīva platforma modernu zīmolu izaugsmei,” norāda Dina Bunce, t/c “Domina Shopping” direktore.

“Jaunā restorāna atvēršana “Domina Shopping” mums ir būtisks attīstības solis. No food court ātrās ēdināšanas formāta esam izauguši līdz patstāvīgam restorānam ar savu identitāti, paplašinātu virtuvi un pārdomātu viesu pieredzi. Izvēlētā lokācija mums ir stratēģiski nozīmīga, jo tā ļauj būt tuvāk mūsu auditorijai un vienlaikus attīstīt zīmolu jaunā kvalitātē,” uzsver Krišs Zupiņš, “BAO” vadītājs.

Gluži kā citviet, arī t/c “Domina Shopping” zīmola “BAO” restorāns strādā pēc atvērtās virtuves principa – visi ēdieni tiek gatavoti uz vietas, ļaujot apmeklētājiem vērot to tapšanas procesu.

Šobrīd “BAO” darbojas četrās lokācijās Rīgā, divās lokācijās Viļņā, kā arī piedāvā izbraukuma tirdzniecību ar diviem treileriem. Uzņēmums turpina izvērtēt attīstības iespējas arī Igaunijas tirgū.